面白そうな人について

2009年2月26日趣味

西　健一郎

料理人。日本料理の巨匠。この前プロフェッショナルに出ていて興味深いことをいっていた

足し算だけじゃ駄目なんだ。引き算も必要です。

同じ素材を使っているのに親父と全然味が違う。

大事なところになると決まって親父は僕を遠ざけようとした。それでどうやって技を盗んだのかって？親父が言い出しそうなことは先にやっておくか、目の前に用意しておくんですよ。

生涯勉強。

中田　力

神経内科医。脳研究の第一人者でもある。著書が滅茶苦茶面白い。今まで数学とか物理とか勉強してきて、役にたつんかね？と思っていたのですけど、これを見てからは日々是勉強ですよ。将来脳を専門にしようと思っているのなら、絶対に読んでみるべき。

三月三日の１１時からやるテレビ番組に登場予定。このタイミングでこの方のお話を一時間も聞けるのはうれしい。